給素食主義者的燒烤食譜 – Day Night Catering

對於素食主義者來說，燒烤似乎是一個很遙遠的飲食選擇。但實際上，燒烤不僅可以烤肉，還可以烤各種素食食材，比如蔬菜、豆類和菇類。在這裡，我們來分享幾道簡單易做、美味健康的素食燒烤食譜，讓素食主義者也能夠享受到燒烤的樂趣。

1. 烤玉米

玉米是燒烤中非常受歡迎的素食食材之一。只需要把玉米去殼洗淨後，用一塊塑料薄膜包裹住玉米，然後放在燒烤爐上烤10分鐘左右即可。你也可以在玉米上刷上一層奶油或者橄欖油，這樣能夠讓玉米更加香甜。

2. 燒烤蔬菜串

蔬菜串是一道簡單易做的燒烤食譜，你可以用各種蔬菜，比如洋蔥、彩椒、蘑菇、茄子等等。只需要把這些蔬菜切成大小相同的塊狀，串在燒烤棒上，刷上一層調味料，比如橄欖油、醋、鹽和黑胡椒，然後放在燒烤爐上烤10分鐘左右即可。

3. 烤豆腐

豆腐是一種非常健康的素食食材，也非常適合燒烤。只需要將豆腐切成大小相同的塊狀，然後用一個調味料盆將豆腐均勻地沾上調味料，比如醬油、醋、辣椒醬等等。然後把豆腐放在燒烤爐上烤5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

4. 烤菇類

菇類是一種非常營養豐富的素食食材，也是燒烤中非常受歡迎的食材之一。你可以用各種菇類，比如口蘑、香菇、金針菇等等。只需要把這些菇類切成大小相同的塊狀，用一個調味料盆將菇類均勻地沾上調味料，比如橄欖油、鹽、黑胡椒等等。然後把菇類放在燒烤爐上烤5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

5. 烤薯片

薯片是一種非常受歡迎的小吃，也可以用來燒烤。只需要把馬鈴薯切成薄片，然後用一個調味料盆將薯片均勻地沾上調味料，比如橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香等等。然後把薯片放在燒烤爐上烤5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

6. 烤羊角豆

羊角豆是一種非常營養豐富的素食食材，也非常適合燒烤。只需要把羊角豆洗淨，去掉兩端的硬部分，然後用一個調味料盆將羊角豆均勻地沾上調味料，比如橄欖油、鹽、黑胡椒等等。然後把羊角豆放在燒烤爐上烤5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

7. 烤南瓜

南瓜是一種非常健康的素食食材，也非常適合燒烤。只需要把南瓜切成大小相同的塊狀，然後用一個調味料盆將南瓜均勻地沾上調味料，比如橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香等等。然後把南瓜放在燒烤爐上烤5分鐘左右，直到兩面都變成金黃色即可。

8. 烤芝士

芝士是一種非常受歡迎的素食食材，也非常適合燒烤。只需要把芝士切成薄片或小塊，然後用一個調味料盆將芝士均勻