親子聚餐攻略

以前喺屋企成日嫌阿媽煩,依家生咗仔先發現自己完全就係阿媽嘅翻版,俗語有話「養兒一百嵗,長憂九十九」,點樣為屋企嘅小朋友準備營養又好味嘅食物,係每一個為人父母嘅必修課。作為一個經驗豐富嘅媽媽,我知道安排小朋友嘅聚餐其實係一門藝術。特別係喺夏日炎炎嘅天氣下,點樣揀啱嘅食物、分量、菜單同埸地係相當重要。今次我會同大家分享一下我嘅心得,希望呢份攻略可以幫到你!

食物嘅選擇

夏天係炎熱嘅季節,小朋友容易出汗,所以我哋要選擇清爽、易消化嘅食物。以下係我嘅幾個推薦:

  1. 水果拼盤:西瓜、哈密瓜、葡萄同橙都係絕佳嘅選擇,不但清涼解渴,仲有豐富嘅維他命。水果仲有豐富嘅纖維素,有助於消化。如果時間緊迫,可以考慮到會服務提供嘅新鮮水果拼盤,保證質量同衛生。
  2. 沙律:用新鮮嘅生菜、青瓜、蕃茄,加上少量雞胸肉或者吞拿魚,配上低脂沙律醬,簡單又健康。可以考慮加入少量堅果,增加口感同營養。
  3. 涼拌菜:例如涼拌西芹、涼拌木耳,呢啲菜式唔單止清爽,仲有助於消化。仲可以試下涼拌豆腐,低脂又營養豐富。
  4. 冰凍甜品:自家製嘅水果雪條或者低糖低脂嘅乳酪,係夏日炎炎下嘅好選擇。可以加入少量蜂蜜同水果塊,增加甜味同口感。
夏天清爽食品

夏天清爽食品

食物分量

小朋友嘅胃口比較細,所以喺食物分量上要特別注意。每樣嘢少少咁試,唔好逼佢哋食晒所有嘅嘢。呢樣嘢唔單止可以避免浪費,仲可以幫助小朋友學習自我控制。以下係一啲建議:

  1. 水果拼盤:每人準備一小碟,份量大約一個拳頭大細。到會服務可以根據人數提供適量嘅水果拼盤。
  2. 沙律:每人一小碗,確保有足夠嘅蛋白質同蔬菜。
  3. 涼拌菜:每人一小碟,避免過多調味料。
  4. 冰凍甜品:每人一支雪條或者一小碗乳酪,避免過量糖分。
夏天美味的食品

夏天美味的食品

菜單設計

設計菜單嘅時候,要考慮到小朋友嘅口味同營養需求。我建議可以以下面呢個詳細嘅菜單為藍本:

前菜

  1. 水果拼盤:包括西瓜、哈密瓜、葡萄同橙。西瓜含有豐富嘅水分,幫助小朋友解渴,哈密瓜同葡萄含有豐富嘅維他命C,有助提高免疫力。建議每人份量大約100克。
  2. 雞肉沙律:新鮮嘅生菜、青瓜、蕃茄,加上少量烤雞胸肉,配上低脂沙律醬。每100克沙律大約含有150卡路里,提供足夠嘅蛋白質同纖維素,有助於小朋友嘅成長。

主菜

  1. 蕃茄意粉:用全麥意粉,配上自家製蕃茄醬,同少量牛肉碎或者雞肉片。每份意粉(200克)含有約300卡路里,提供豐富嘅碳水化合物同蛋白質,有助於小朋友嘅能量補充。
  2. 雞肉炒飯:用糙米飯,加入雞胸肉、胡蘿蔔、青豆同玉米。每份炒飯(150克)含有約250卡路里,糙米提供纖維素,有助消化,雞胸肉提供高質量蛋白質。

湯品

  1. 清雞湯:加入紅蘿蔔、玉米同豆腐。每碗(250毫升)含有約80卡路里,低脂清淡,容易消化,適合夏天飲用。
  2. 玉米湯:加入玉米粒、雞蛋同少量青豆。每碗(250毫升)含有約90卡路里,味道清甜,營養豐富。

甜品

  1. 自家製水果雪條:用新鮮水果汁,加上少量蜂蜜,冰凍成雪條。每支雪條(100克)含有約50卡路里,低糖又清涼。
  2. 低脂乳酪:加入新鮮水果塊,例如藍莓同草莓。每碗乳酪(100克)含有約60卡路里,提供益生菌,有助於小朋友嘅腸道健康。
夏天菜單

夏天菜單

場地選擇

喺炎熱嘅夏天,選擇一個通風良好、有遮陰嘅地方非常重要。以下係幾個好選擇:

  1. 家中花園:如果自家有花園,可以設置遮陽篷或者帳篷,既方便又安全。仲可以準備一啲簡單嘅戶外玩具,例如:水槍、泡泡機。到會服務可以協助安排場地佈置。
  2. 公園:選擇有樹蔭嘅地方,記得帶上防蚊液同埋足夠嘅水。可以帶上墊子,同小朋友一齊玩遊戲,例如:捉迷藏、踢波等。
  3. 室內遊樂場:有空調嘅地方,避免咗太陽暴曬,小朋友亦可以盡情玩耍。仲可以考慮呢啲地方有冇適合小朋友嘅餐廳。
夏天的玩耍的地方

夏天的玩耍的地方

給爸媽的建議

  1. 保持水分:夏天容易出汗,要提醒小朋友多飲水,避免中暑。可以準備一啲清涼飲品,例如:檸檬水、椰子水。
  2. 注意食物安全:夏季溫度高,食物容易變壞,要確保食物新鮮,同埋飲食衛生。可以考慮使用冰袋保持食物嘅低溫。到會服務可以保證食物嘅新鮮同安全。
  3. 提供多樣化選擇:小朋友有時會挑食,提供多樣化嘅選擇可以增加佢哋嘅興趣。例如:準備幾款唔同味道嘅雪條,讓小朋友自行選擇。
  4. 注意小朋友嘅反應:觀察小朋友嘅食欲同表現,如果有唔適應嘅情況,要及時調整食物或者活動安排。
  5. 預備應急用品:帶上一啲簡單嘅急救用品,例如:創可貼、防曬霜,同埋防蚊液。

希望呢篇文章可以幫到各位爸媽,為小朋友安排一個愉快嘅夏日聚餐。如果大家有咩其他好嘅建議,歡迎分享出嚟,一齊交流育兒心得!同時我哋Daynight Catering到會服務隨時準備好為大家的美味服務!

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