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沙律及素菜拼盤
經典凱撒沙拉
正宗的凱撒沙拉是一種蔬菜沙拉，由清脆的生菜和油煎麵包塊搭，配檸檬汁、蛋黃、鳳尾魚、伍斯特沙司、大蒜、第戎芥末、黑胡椒和帕爾馬干酪。
卡布里沙律（蕃茄水牛芝士沙律）
在一個又大又淺的淺盤上，將西紅柿片和馬蘇里拉奶酪片交替分層，在每片之間加一片羅勒葉。在沙拉上淋上特級初榨橄欖油，並用鹽和胡椒調味。
意式青醬螺絲粉沙律
這種香蒜意大利面沙拉非常新鮮可口。冷意大利面、充滿活力的香蒜醬和櫻桃番茄的組合是天作之合。
有機田園沙律
用花園裡常見的蔬菜（如生菜、西紅柿和黃瓜）做成的沙拉。
滋味牛油果煙三文魚沙律
這款鱷梨三文魚沙拉是對您最喜愛的地中海沙拉的美味健康改造！這道沙拉滿滿的都是用平底鍋烤得又嫩又脆的三文魚片、黃瓜、橄欖、西紅柿、羊乳酪和鱷梨，淋上最好的檸檬香草地中海醬汁！這種沙拉非常適合健康的午餐或晚餐，而且一定會受到全家人的歡迎！
泰式青木瓜粉絲大蝦沙律
在真正的泰國時尚中，這種沙拉具有所有經典泰國風味的層次 – 甜、酸、咸和辣。但讓這道沙拉與眾不同的是柚子。柚子是天然甜味的，它讓這款沙拉口感極佳。當您吃沙拉時，新鮮的柚子片會在您的嘴中爆開 – 為您帶來一陣新鮮果汁和鹹味成分。
前菜拼盤
水牛城辣雞翼佐藍紋芝士醬（20件）
水牛城辣雞翼傳統上使用 Frank’s Original Red Hot Sauce 製作，這是一種美國辣椒醬。脆皮烤箱烤雞翅拌入辛辣的水牛醬和美味的藍紋奶酪蘸醬，完美組合。
慢煮燒春雞焗薯角
經典專業慢煮處理，再經短時間的高溫烤焗，外皮脆爽，調味完美，雞肉軟嫩。
德國腸分享拼盤
在Day Night Catering，他們的德國腸分享拼盤扮演著豐滿、多元，且讓人驚喜的角色。這款拼盤精心挑選了各式德國傳統的腸類，包括豐富的布拉特烤腸，香醇的法蘭克福腸，以及細緻的紐倫堡小腸。每種腸都有其獨特的口感，使每一口都充滿驚喜。
這個拼盤的魅力並非僅在於腸類的多樣性。這些腸類都被烹調到恰到好處的溫度，外皮微焦而脆，裡頭滿滿的肉汁在咬下的瞬間四溢，令人難以抗拒。每一根腸都在精心調製的醬汁中浸泡，讓各種香料的風味充分滲入，使得每一口都帶有豐富而層次分明的味道。
